褒められこんにゃくとゼンマイの煮物レシピ・作り方

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約30分
300円前後

優しい味で家族に褒められたメニューです

材料（3人分）

糸こんにゃく: 1袋(300g)

ゼンマイの水煮: 150g

豚こま肉: 150g

ごま油: 小さじ1

●ダシ汁: 200ml

●醤油: 大さじ1と小さじ1

●お酒: 大さじ1と小さじ1

●砂糖: 小さじ2

作り方

1

糸こんにゃくは下ゆでして水気を切り、ざく切りにします。
ゼンマイもざく切りにします。
2

鍋にごま油を熱したら豚肉を炒め、8割がた火が通ったら●と①を加え一煮立ちしたら弱火にして10分ほど煮込んでら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来上がった後半日ほど置くと味が染みて更に美味しくなります。

きっかけ

ゼンマイの煮物が食べたいと家族にリクエストされたため

公開日：2018/07/10

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カテゴリ: ぜんまい

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