女子が大好きな焼き芋サラダレシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

なまらBuono!

蜜が流れているさつまいもをみつけたら取り敢えず焼き芋にしておくと美味しい料理になります

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

さつまいも: 1本

プレーンヨーグルト: 大2

マヨネーズ: 大2

塩胡椒: 少々

クラッシュアーモンド: 大1

クラッシュカシューナッツ: 大1

ドライパセリ: 少々

作り方

1

さつまいもをゆっくりと焼きます。
じんわりと熱が入る事でしっとり美味しくなります
(私はウォーターオーブンで40分焼いて電源が切れても入れっぱなしで1時間ぐらい放置しておきます)
2

さつまいもの皮を剥いて角切りにして器に盛ります

ヨーグルトとマヨネーズ、塩胡椒を混ぜ合わせてさつまいもにかけてクラッシュアーモンドとカシューナッツをかけパセリをかけたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1本98円のサツマイモでも目利きが大事！横から黒い蜜が流れている太めのサツマイモを選ぶ事です

きっかけ

焼き芋は芋の水分だけで甘さが凝縮しますし、焼き芋の香りも好きなので冷めた焼き芋を使ってサラダにしました

公開日：2018/05/07

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関連情報

カテゴリ: さつまいも

このレシピを作ったユーザ

なまらBuono! 北海道の食卓より．．．♡ お安い材料で如何に御馳走感を出すかが私のテーマです(笑)

つくったよレポート（ 1 件）

2018/05/21 17:39

沢山焼き芋作ったはいいけど飽きちゃって〜サラダっていう発想は全く無く助かりました〜とっても美味しかったです(*^^*)

困っていた焼き芋救済のお役に立てて嬉しい限りです( ´ ▽ ` )ﾉ❤時にはレーズンとマヨネーズのサラダも私は作りますよ〜混ぜこんじゃっても良いですよね！

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