ジューシー焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと大葉はみじん切りにし、キャベツは塩を振って5分置き、水気をよく絞る。ボウルに挽き肉、キャベツ、大葉、※の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

2. 2

   餃子の皮を手のひらに乗せて、スプーン一杯足らずくらいを乗せてひだを付けて包んでいく。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき(分量外)、餃子を並べて焼き色が付いたら、底面全体に行き渡るくらいの水を浅く入れて(分量外)、蓋をして弱めの中火で8分焼く。

4. 4

   蓋を開けて皮がパリッとするまで強火で焼いて出来上がり。