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豚肉と野菜のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

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saku0317
七味のピリ辛と味噌のコクで、ご飯がススムおかずです！

材料（2人分）

豚肉
200g
ナス
2本
キャベツ
3枚
味噌
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
七味(お好みで)
約小さじ2
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    ナス、キャベツを乱切りに切る。ナスは水につけてアクをとる。ごま油以外の調味料を合わせて混ぜておく。
  2. 2
    水を切ったナスと豚肉を、ごま油で炒める。
  3. 3
    豚肉の色が変わったら、キャベツ、合わせた調味料を入れ、キャベツがしんなりする程度炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンやニンジン、もやしなど色々な野菜を入れても美味しいです！

きっかけ

ナスが余っていたので、ご飯に合うおかずを作りました！

公開日：2017/02/07
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カテゴリ
簡単豚肉料理その他のどんぶりフライパン一つでできる肉野菜炒めなすの味噌炒め

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