あまり大きすぎる鍋だと煮汁にお肉がつからないので、１８~２０センチのお鍋で煮るのがおススメです（*^_^*） 煮汁はある程度残して下さい♪ 濃い目の味なので、角煮をスライスして、ご飯に煮汁と共に乗せ、チャーシュー丼にするとおいしいです♪
豚の角煮（チャーシューに近い感じの）が食べたくなり作りました（*^_^*）
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一緒に入れた水煮大豆も、お肉の味が染み込んで美味しいです（*^_^*）