お弁当の隙間おかず*ピーマン&じゃがいもカレー炒め レシピ・作り方

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ななじまる
お弁当の隙間おかずや、朝食にパパッと作れます♪
カレーの香りが食欲をそそります(*^_^*)
みんながつくった数 6

材料(2人分)

じゃがいも
1個
ピーマン
1個
●カレー粉
小さじ1/5
●醤油
小さじ1
●みりん
小さじ1
お好みで、塩コショウ
少々
グレープシードオイル(サラダ油でもOK)
大さじ1

作り方

  1. 1
    *じゃがいもは、皮をむき、3・4ミリくらいの薄さの輪切りにしてから、細い千切りにして、水にさらし水を切っておく。

    *ピーマンは、さっと洗い、半分に切って種を取り、千切りにしておく
  2. 2
    フライパンに、グレープシードオイル(サラダ油でもOK)を入れ、じゃがいも・ピーマンを少し硬めに炒め、●を入れ馴染むまで炒めたら出来上がり♪
  3. 3
    *味が薄く感じる方は、塩コショウで味をととのえて下さい♪

おいしくなるコツ

お好みですが、じゃがいもが、シャキシャキしてた方が美味しいです(*^_^*) じゃがいも・ピーマンはなるべく細い千切りにして下さい♪

きっかけ

簡単にパパッと作れるので、頻繁に作ります(*^_^*)

公開日:2016/11/30

関連情報

カテゴリ
カレー粉100円以下の節約料理すきまおかずその他の野菜じゃがいも
関連キーワード
カレー カレー粉 じゃがいも ピーマン
料理名
じゃがいもとピーマンのカレー炒め

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 3 件)

2021/03/03 13:47
玉ねぎも加えて今朝お弁当に入れました♪少量時短で美味しく仕上がりありがとうございました
mami.s☆
こんにちは☆お弁当美味しそう✨ヽ(・∀・)➰✨♡レシピのお試しありがとうございました✨レポートとっても嬉しいです♡
2019/09/07 15:21
簡単にできて美味しかったです。 ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
eina

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