魚焼きグリルで炭火焼き風☆焼き鳥丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーで水分を拭き取る。
   キッチンばさみで筋を切り、厚みのある部分に切れ目を入れる。
   塩、こしょう、酒を揉み込む。

2. 2

   長ねぎを4等分に切る。

3. 3

   魚焼きグリル（両面焼き）に皮を上にして鶏肉を置く。
   一番火が当たらない場所に長ねぎを置く。
   弱火で10分焼く。

4. 4

   大葉を細切りする。

5. 5

   小鍋の中で焼いた鶏肉を一口大に切る。
   長ねぎとタレを小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

6. 6

   器にご飯をよそい、5の半量を乗せてタレをかける。
   大葉を乗せる。