【つくおき】一味できんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウの皮を包丁の背で削ぎ、細長く切り、水にさらしアク抜きをします。こんにゃくは切る前に下ゆでします。
   ニンジンは細長く切ります。

2. 2

   フライパンにごま油を熱したらゴボウとニンジンを炒めます。
   炒める時に一味を入れます。
   こんにゃくは細長き切っておきます。

3. 3

   2〜3分炒めたらこんにゃくと砂糖を加え全体的に混ぜます。
   次にお酒を加えフタをして弱火で火を通します。
   (2〜3分)

4. 4

   醤油を加え全体的に混ぜたら出来上がり。
   (ゴマがある場合はここでゴマを加えます。私は買い忘れましたm(_ _)m)