ピーマンとニンジンの鰹節炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンとニンジンは同じ長さになる様な細切りにします。

2. 2

   フライパンにゴマ油とおろし生姜を入れ、ニンジンを炒めます。

3. 3

   ニンジンに8割がた火が通ったらピーマンを加えて塩コショウをして炒めます。

4. 4

   ニンジン、ピーマンともに火が通ったら鰹節を加え、醤油を縁から焦がし醤油になる様に回し入れ、サッと絡めて出来上がり。