短時間でメインを！ナスと牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、長さを３〜４等分に切ってから、縦長に６〜８等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ１を温め、牛肉を炒める。
   塩コショウをする。
   色が変わってきたら、お皿に取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ２を入れ温め、ナスを入れる。
   全体に油が回るようザッと混ぜたら、皮を下にして焼く。
   皮が焼けてきたら、向きを変えて全体に火を通す。
   塩コショウをする。

4. 4

   ナスに火が通ったら、牛肉を入れオイスターソースを加え全体になじませる。