タイ風、汁ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   センミーをたっぷりの水に3分浸けておく。
   ピーマンは細切りにしてレンジで1分。

2. 2

   手鍋に水と塩、鶏肉を入れて火にかけ、沸いて灰汁が出てきたらこまめに取り除く。

3. 3

   センミー、ピーマン、ナンプラー大さじ1を入れて味をみて塩を足し、3分ほど茹でたら火を止めてナンプラーを小さじ1加える（香りのため仕上げに）。

4. 4

   うつわに入れる。
   
   途中でレモンやライムの搾り汁を入れてサッパリ食べます。