☆レッドカレードリア☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切ります。
   竹の子は細切りにします。
   茄子はヘタを切り落とし乱切りにします。

2. 2

   お鍋にサラダ油を入れて熱し、レッドカレーペーストを炒めます。
   香りが出たらココナッツミルクを入れて加熱します。

3. 3

   油が浮いて来たら、鶏肉・竹の子・茄子を入れて10分程煮ます。
   具材が柔らかくなったら、お水を加えて5分程煮ます。

4. 4

   ナンプラーで味を調えます。
   グラタン皿にご飯を入れ、レッドカレーをかけます。

5. 5

   とろけるチーズをのせて、トースターで約10分焼きます。
   チーズが溶けこんがり焼き目が付いたら出来上がり☆