卵・薄力粉・砂糖だけで◎ふんわり膨らむスポンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉を二回ふるいにかけます。

   

2. 2 卵に砂糖を加えて良く混ぜます。
   ミキサーでしっかり空気が入るように角がたつまでしっかり混ぜます。

   

3. 3 ここで角がたつまで混ぜないと膨らみません。
   オーブンを160度で予熱で温め始めます。

   

4. 4 角がたったら、良くふるった薄力粉を空気を潰さないようにザックリ混ぜます。

   

5. 5 型に③を流し込み、160度のオーブンで35分ほど焼きます。

   

6. 6 しっかり焼き色がついたら出来上がり☆
   焼き色が足りない時は5分くらいプラスで焼きます。