☆こんにゃく麺de冷し中華☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かにかまは裂きます。
   乾燥わかめを水で戻し、水気を絞ります。
   お湯を沸かしてもやしを30秒茹で、ざるに開けて流水で冷やします。

2. 2

   玉子を良く溶きます。
   玉子焼きフライパンにサラダ油を薄くひいて熱します。
   弱火にして溶き玉子を半分入れ、素早く全体に広げます。

3. 3

   表面が乾いたら裏返してサッと焼いたら取り出します。
   残りも同様に焼きます。
   3等分に切り重ねて、千切りにします。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせてタレを作ります。
   こんにゃく麺を流水で洗って解し、水気を切ってお皿に入れます。

5. 5

   かにかま・もやし・錦糸卵・わかめをトッピングします。
   白胡麻を散らして、タレをかけたら出来上がり☆