青味は生ハムの美味しい風味を消さない水菜を使いましたが、お好みでお好きな香味野菜を使って下さい。 長いもがぬるついて巻きにくい場合は酢水を水につけながらすると多少良くなります。
長いもは冷蔵庫に残っていることが多いので、 生ハムと合わせてみました。 夏の暑い時でも火も使わずに簡単に出来ます。
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