タピオカ粉で揚げると、普通に小麦粉で揚げるより、衣がサクサクで美味しいです(*ﾟ▽ﾟ*)
タピオカはイオン沖縄店から取り寄せた澱粉です。 どう調理したら良いのか分からなかったので、とりあえずから揚げにしちゃいました！
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味付けは簡単にするためすき焼きのたれを使いました。