今回は生のセンヤイを使っていますが、中華麺で美味しく出来ます。 センヤイの韓麺はべたついて使いにくいです。 唐辛子を入れたら息を吸い込まないように注意！ 海老は炒めすぎないこと。 バジルはイタリアンバジルでも可。野菜は白菜もOKです。
タイの庶民の麺料理を日本の皆さんに紹介したくて日本の醤油を使って作りました。 タイのバジル炒め麺とほとんど味は変わりません。美味しく出来ましたよ。
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