カリカリ止まらない★半分以上おからのビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルにいれて泡立て器でよく混ぜておく。

   

2. 2 卵とジャムを混ぜておく。

   

3. 3 おからを耐熱容器に出して真ん中にバターを置いてレンジで1分半加熱して余熱でバターを溶かしながらおからに馴染ませる。

   

4. 4 1の中に2を入れてかるく混ぜ、3を入れてヘラでなるべく練らないように混ぜ合わせる。

   

5. 5 厚さ1cm程度のナマコ型に形成して180度のオーブンで15-20分焼く。
   このままソーダブレッドとして切ってトーストしてバター付けて食べても美味。

   

6. 6 粗熱が取れたら7mm〜1cm程度にスライスし再び天板へ並べて170度で10分、焼けたら裏返してもう10分焼く。

   

7. 7 網の上に並べて冷ましたら出来上がり。