全卵で美味しい♪　カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰させたお湯（分量外）に塩を入れて溶かす。
   （塩の割合は、水２リットルに対して大さじ１程）
   
   スパゲッティを入れ、表示時間通りに茹で、湯を切る。

2. 2

   卵をボウルに割りほぐし、★印を加えて混ぜる。
   （写真は、チーズを入れる前のものです。）
   
   ベーコンを食べやすい幅に切り、フライパンに入れ、
   弱火でこんがりと焼く。

3. 3

   フライパンににじみ出た油は、
   キッチンペーパー等で拭き取る。
   
   フライパンに、牛乳を加え２分程煮る。
   
   １のパスタを加え混ぜ、２の卵液を半分加え手早く混ぜ、火を止める。

4. 4

   残り半分の卵液を加え、余熱で混ぜ合わせる。
   
   器に盛り、粉チーズ・胡椒をふって出来上がりです。