茄子の塩揉み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦半分し、５ミリ幅位に切ります。

2. 2

   １をビニール袋に入れ、塩を入れます。

3. 3

   塩が全体に行き渡るようによく揉み、最低でも15分は置いてください。
   漬け込んだら出来上がり。