材料（２人分）
- 空芯菜
- 一袋
- 塩
- 小さじ1／2
- 胡麻油
- 小さじ２
- 胡椒
- 適量
- にんにく
- １欠片
作り方
-
- 1
- フライパンにまず小さじ１の胡麻油をひき、ニンニクを入れます。
-
- 2
- 空芯菜は、茎の一番下を少しだけ切り落としよく洗います。
-
- 3
- １のニンニクの香りがたってきたら空芯菜を入れ、２分ほどさっと火を通します。
-
- 4
- 火を止め、仕上げに塩胡椒し、残りの小さじ１の胡麻油を全体にかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
空芯菜は別名あさがおなとも言います。空洞になっている茎を主に食べます。塩味はお好みで調整してください。
きっかけ
オリジナル