ズッキーニのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを３～５ミリ位の薄さにスライスします。

2. 2

   ミニトマトとニンニクを出来るだけ小さく、切ります

3. 3

   お皿になるべく重ならないように切ったズッキーニを並べ、その上からみじん切りにしたミニトマトを散らします。

4. 4

   小さめのフライパン又は鍋に、オリーブオイル・刻んだニンニクを入れ、ニンニクが軽ーく揚がるくらいオリーブオイルを弱火で熱します。

5. 5

   ３の火を止めて、温かいうちに塩を入れ好みの塩加減にします。
   （熱いので注意！）

6. 6

   5が温かいうちに、3に5をまわしかけて出来上がり。