ズッキーニメインのラタトゥイユ？風 簡単に レシピ・作り方
材料（２・３人分）
- ズッキーニ
- 一本
- たまねぎ
- 一個
- ピーマン
- ２個
- にんにく
- １かけ
- オリーブ油
- 小さじ１
- バター
- 小さじ１
- ケチャップ
- 大さじ３
- ウスターソース
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 野菜を一センチカクにきる。
冷めたフライパンにオリーブ油・にんにく細かくしたものを
火にかける。
-
- 2
- たまねぎを弱火で、炒め透明になったら、ピーマン、ズッキーニを投入。
塩コショウして、バターも投入。
-
- 3
-
- 中火でしんなりしてきたら ケチャップ、ソースを入れて、汁気がなくなったら出来上がり。
おいしくなるコツ
ズッキーニの天ぷらや、オムレツに乗ったり パンで頂きました。
お好みで タバスコもお勧め。
きっかけ
今年初めてズッキーニ収穫 洋風にしたくって
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