塩麹を使って♪葱入りスクランブルエッグレシピ・作り方

Name: 塩麹を使って♪葱入りスクランブルエッグ
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 卵 ２個; 葱 ｏｒ 浅葱 （みじん切り） 大さじ１．５; 塩麹 小さじ１; 牛乳 大さじ１; 胡椒 少々; オリーブオイル or サラダ油 小さじ１程

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5分以内
100円以下

ホヌ　honu

塩麹を使ったスクランブルエッグです。
葱と卵で色も鮮やか、お弁当の片隅にも♪

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

卵: ２個

葱　ｏｒ　浅葱　（みじん切り）: 大さじ１．５

塩麹: 小さじ１

牛乳: 大さじ１

胡椒: 少々

オリーブオイル　or　サラダ油: 小さじ１程

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作り方

1

葱or浅葱は、みじん切りにする。

ボウルに卵を割りほぐし、
葱・塩麹・牛乳・胡椒を加え
良く混ぜる。
2

フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。

菜箸などで、大きくかき混ぜて、全体に火が通ったら、出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・塩麹の量は、各ご家庭の味によって、調整してみて下さいね。

きっかけ

塩麹を使ったスクランブルエッグです。お弁当の片隅にも。

公開日：2012/05/27

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このレシピを作ったユーザ

ホヌ　honu 「ホヌ」　は、ハワイ語で海亀。幸運を運んでくると言われています。　素材の良さを生かした、シンプルなお料理が多いです。身体の中から健康に！を心がけて、丁寧に食事を頂いています。（４／２２Pickupレシピにご紹介頂きました。ID:1950001452）～穏やかな年でありますように～＊いつもご覧下さって、ありがとうございます＊