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☆鯵フライレモン添え☆ レシピ・作り方

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ティア&アスラン
フライパンに少量の油で揚げます♪
カリっとジューシーで美味しいですよ☆
後片付けも楽チンですね*^-^*

材料(2人分)

鯵三枚おろし
4枚
キャベツ
1~2枚
ミニトマト
4個
カットレモン
2個
小麦粉
大さじ3
お水
大さじ4~5
パン粉
大さじ3~4
塩・胡椒
適量
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    キャベツを千切りにしてお皿に入れます。
    小麦粉にお水を混ぜます。
    パン粉をバットに入れます。
  2. 2
    鯵の水気を拭き取り、両面に塩・胡椒を振ります。
    水溶き小麦粉→パン粉の順に付けます。
    フライパンに1cm位油を入れて熱します。
  3. 3
    水溶き小麦粉を入れてフワッと上がって来たら、皮目を下にして鯵を入れます。
    1~2分揚げきつね色になったら裏返し、中火で2~3分揚げます。
  4. 4
    カリッときつね色に揚がったら取り出し油を切ります。
    お皿に盛り付けて、ミニトマト・カットレモンを添えたら出来上がり☆

おいしくなるコツ

沢山作る時は小麦粉→玉子→パン粉を使ってもいいですね♪ (今回は玉子が余るので節約しました^-^)

きっかけ

鯵を冷凍保存して置いたので作りましたぁ☆

公開日:2012/05/23

関連情報

カテゴリ
あじアジフライ
料理名
☆鯵フライレモン添え☆

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ティア&アスラン はじめまして (*^0^*)ノ 普段作っている料理レシピを紹介しています。 毎日の献立にお役に立てば嬉しいです☆

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