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シンプル♪ズッキーニの塩麹ソテーレシピ・作り方

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約10分
100円以下

ホクホクしたズッキーニが美味しい、シンプルな一品です。
塩麹の量は、各ご家庭の塩麹の塩分によって調整してみて下さいね。

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

ズッキーニ: 1本

オリーブオイル: 小さじ１．５～２

塩麹: 小さじ１／２～２／３

ブラックペッパー: 少々

醤油: 少々

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作り方

1

ズッキーニは、厚さ１ｃｍ程の輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でズッキーニを焼く。
2

焼き色がついたら、塩麹を入れ、サッと炒める。

醤油・胡椒を加え、味を調えて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・お醤油は、香り付け程度の量を入れました。

きっかけ

夕食の一品として作りました。おつまみにもなる一品です。

公開日：2012/04/25

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関連情報

カテゴリ: ズッキーニ

料理名: ズッキーニの塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

ホヌ　honu 「ホヌ」　は、ハワイ語で海亀。幸運を運んでくると言われています。　素材の良さを生かした、シンプルなお料理が多いです。身体の中から健康に！を心がけて、丁寧に食事を頂いています。（４／２２Pickupレシピにご紹介頂きました。ID:1950001452）～穏やかな年でありますように～＊いつもご覧下さって、ありがとうございます＊

つくったよレポート（ 4 件）

2012/07/21 21:14

巨大ズッキーニで作＾＾　甘くてジューシーでめちゃ美味しい.。.:*・゜♡　ビール片手にモシャモシャペロリ（ *´ސު｀*）　ご馳走さまです♪

うっほ～♪　これまた巨大ズッキーニ♪ 私もビールを持参しても良いですか？＾＾❤　奇行子様と一緒にお酒を飲んでみたいです♪　たくさんのレポ、感謝で一杯です❤嬉

2012/07/19 22:24

シンプルいずベスト★ 塩麹、野菜もこんなに美味しくしてくれるんですね～❤ 夏感じる1品ご馳走さまでした！

そうなんです！ズッキーニ本来の味を感じられて大好きなんです♪ 黄色と緑色のズッキーニ❤ 夏と幸せを感じる一皿、感謝の気持ちで一杯です♪＼(*´▽｀)oﾟ,

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