1回ずつのチンの後、手で混ぜると、乾燥したのが解りやすいし、焦げにくい。 残った茎は・・ブーケガルニとして・・シチューや洋風煮込みの風味つけに・・一緒に煮込んだらGOODです
この時期大量に出来たパセリ・特価で購入したものも、乾燥パセリにしておけば・・保存らくらくです。 いつでもパラパラ使えます。
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