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生春巻きレシピ・作り方

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簡単さっぱり、生春巻きです。

材料（2人分）

緑豆はるさめ: 60g

卵: 1個

パプリカ(赤・黄): あわせて1/8個

もやし: 1/2袋

玉ねぎ: 1/2玉

ミント: 1/2パック

大葉: 5枚

ナンプラー: 大さじ3

オイスターソース: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

白ごま: 小さじ1〜2

ライスペーパー: 適量

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作り方

1

ミントと大葉はざく切り、パプリカは薄くスライスする。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気をしっかりと切る。
2

卵は細かく炒り卵にする。
もやしとはるさめは茹でて、水気をきる。
3

ボウルに1と2をあわせ、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、白ごまを入れてよく混ぜる。
4

ライスペーパーを袋の指示に従って柔らかくし、具を包んだら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ナンプラーが大好きなので。

公開日：2012/03/05

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関連情報

カテゴリ: 春雨

料理名: 生春巻き

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gacchan-1 お酒大好き、外食大好き。でも節約のため、家で美味しいもの作ります♩

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