サクサク☆ささがきごぼうの天ぷら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは泥を泡って包丁の背で皮を擦って削ぎ取ります。
   ささがき切りにして水に浸します。
   ボールに☆を入れて混ぜ合わせ衣を作ります。

2. 2

   ささがきごぼうをざるに開けて水をしっかり切ります。
   ボールに入れて衣を絡ませます。
   フライパンに油を1ｃｍ位入れて熱します。

3. 3

   衣を落としてふわっと浮いて来たら、ごぼうを一口大にまとめて油に入れます。
   きつね色になったら裏返して同様に揚げます。

4. 4

   フライパンから取り出して油を切りお皿に盛り付けます。
   ★を混ぜて小皿に入れて、天ぷらに添えたら出来上がり☆