じゃがいもの味噌きんぴら レシピ・作り方

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ちょっとこってり、きんぴらの変わりダネ。

材料(2人分)

じゃがいも(大)
1〜2個
●白みそ
大さじ1/2
●赤みそ
大さじ1/2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    ●の材料をあわせ、みそを滑らかになるように溶いておく。
  2. 2
    じゃがいもをせん切りにする。
  3. 3
    フライパンにごま油を熱してじゃがいもを炒め、じゃがいもがしんなりして全体に油がまわったら塩、●の味噌だれを入れて炒め絡める。

おいしくなるコツ

手早く強火で炒めます。

きっかけ

じゃがいもが沢山あるので♪

公開日:2011/10/19

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
きんぴら

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gacchan-1 お酒大好き、外食大好き。 でも節約のため、家で美味しいもの作ります♩

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