鰯ときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯は新鮮な内におろし、一口大に切り、軽く塩をしておく

2. 2

   お酢・砂糖・醤油・おろし生姜を和えたところに、①を入れ冷蔵庫に置く。
   １時間位は漬けてください。
   
   ☆今回は１日置きましたが、酢がしみて美味しかったです。

3. 3

   食べる前に、きゅうりを薄切りにして塩で揉み、しっかり水気を切っておきます。

4. 4

   ③のきゅうりを敷いて、②を盛り付け、仕上げにごまを振って出来上がりです。