おつまみに☆白貝の酒蒸し☆ レシピ・作り方

Name: おつまみに☆白貝の酒蒸し☆
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 白貝 350ｇ（7枚）; お酒 大さじ2; 醤油 少々

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5分以内
300円前後

ティア＆アスラン

初めて白貝を目にしました。
シンプルに酒蒸しにして食べたら、
ほのかな甘みと食感が美味しかったです☆

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

白貝: 350ｇ（7枚）

お酒: 大さじ2

醤油: 少々

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作り方

1

白貝の表面をお水で擦り合わせて洗います。
フライパンに白貝・お酒を入れて蓋をし強火にかけます。
2

白貝の口が開いたら、醤油を一滴ずつ垂らして10秒程経ったら、お皿に盛り付けて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂抜きがしていない場合は濃度塩3％（水1Lに塩大さじ3位）の塩水に入れて、暗所に2～3時間置いて砂を吐かせましょう♪

きっかけ

初めて白貝を見て食べたくて作りましたぁ☆

公開日：2011/10/09

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このレシピを作ったユーザ

ティア＆アスランはじめまして　（*＾０＾*）ノ普段作っている料理レシピを紹介しています。毎日の献立にお役に立てば嬉しいです☆

つくったよレポート（ 1 件）

2020/11/28 18:30

おつまみになりました❗️ごちそうさまでした♫

ゆみたろう☆

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★簡単！美味しい！お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★

めちゃウマ(/・ω・)/☆ニシ貝の壺茹で～☆

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