卵黄添え☆濃厚うどんカルボナーラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにします。
   ベーコンは細切りします。
   にんにくはスライスします。
   ☆を混ぜ合わせて置きます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて熱し香りを出します。
   玉ねぎ・ベーコンを入れて炒め、しんなりしたら白ワインを加えます。

3. 3

   30秒程煮立てたら、☆を加えて混ぜながら温めます。
   トロッとして来たら、★を加えて溶かします。
   塩・粗引き胡椒で味を調え火を止めます。

4. 4

   ゆでうどんの袋に切れ込みを入れて、電子レンジで温めます。
   うどんが温まったら、再び火を点けてカルボナーラソースにうどんを入れて絡めます。

5. 5

   お皿に盛り付けて、真ん中に卵黄を添えて、粗引き胡椒を振ったら出来上がり☆