するめいかの枝豆ポテト詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは解凍しておく。
   
   枝豆はレンジで1分20秒。
   
   玉ねぎは微塵切り。
   
   ジャガイモは皮付きのままラップにつつみ、レンジで柔らかくなるまで2分おきにチンする。

2. 2

   ジャガイモは潰して、マヨネーズ・からし・鞘からとりだした枝豆・玉ねぎをよく混ぜる。

3. 3

   イカの胴体に②を詰め込む。
   
   フライパンに●の調味料を入れて沸騰させ、イカを入れる。
   
   蓋をして2分。
   
   裏返して3分煮る。

4. 4

   食べやすい大きさにカットして、器に並べる。

5. 5

   ちょっと冷蔵庫で冷やしてからカットすると、断面がキレイにカットできます。
   
   冷えても美味しいですよ♪