夏野菜のグリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを下茹でしておく。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、4等分した玉ねぎと一口大に切った鶏肉を炒める。

3. 3

   茄子を加えてしんなりするまで炒め、カレーペーストを入れて木べらで混ぜながら炒める。

4. 4

   ココナッツミルク、こぶみかんの葉、オクラを入れて弱火で10分ほど煮込んだらできあがり。