たらこの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらこ以外の材料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、たらこをそっと入れてすぐに取り出す。(軽く湯通しする)

3. 3

   2.のたらこを1.の煮汁に入れ、極弱火でコトコト10分程煮る。
   
   注意:絶対にグツグツと沸かさないこと。ばらばらになってしまいます。

4. 4

   10分程煮たら火を止め、フタをして半日〜1日味を染み込ませる。