具たっぷり♪トマト&エノキのトロッと生姜スープ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト
- １玉
- エノキ
- １袋
- 白ネギ
- １/2
- 生姜
- １片
- ※ごま油
- 大さじ１
- ※水
- ３カップ
- ※鶏がらスープの素
- 小さじ２
- ※塩
- 小さじ１/2
- ※酒
- 大さじ１
- ※しょうゆ
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- エノキは石突を取り、半分に切る。トマトは、くし形きりにし生姜は千切り、白ネギ斜め薄切りにする。
-
- 2
- 鍋にごま油を熱し、生姜と白ネギを炒め、香りが出てきたらエノキをしんなりするまで炒める。トマトを加え崩れないようにサッと炒める。
-
- 3
- ※で味つけをし完成＾＾
おいしくなるコツ
味が薄い時は塩で味を調整してください＾＾
きっかけ
食べるスープでおかずとしても満足です＾＾