★　豚の粕汁風味噌汁　★ レシピ・作り方

Name: ★ 豚の粕汁風味噌汁 ★
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 200ｇ; 人参 1/2本; 大根 5ｃｍ; 油揚げ 1/2枚; ダシ汁 800ｃｃ; 酒 大さじ4; 塩 小さじ1.5; 酒粕 200ｇ; 合わせ味噌 大さじ2; 薄口 小さじ1

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スパイダーmkr

粕汁ではないのですが味噌汁に酒粕を入れて見ました（*^_^*）
新しい味でＧＯＯＤですよ！！

材料（4人分）

豚肉: 200ｇ

人参: 1/2本

大根: 5ｃｍ

油揚げ: 1/2枚

ダシ汁: 800ｃｃ

酒: 大さじ4

塩: 小さじ1.5

酒粕: 200ｇ

合わせ味噌: 大さじ2

薄口: 小さじ1

作り方

1

人参、大根は縦４等分にし短冊切りにします
油揚げは熱湯を掛け食べやすい大きさに切ります
2

鍋にダシ汁、酒、塩、大根、人参を入れ火にかけます
具がしんなりしたら豚肉を入れ灰汁を取ります
3

酒粕と合わせ味噌に②のダシを少し混ぜ綺麗に溶かします
4

②に③と油あげを入れます
綺麗に溶け切ったら
醤油を入れ完成（*^_^*）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鮭でなく豚肉で作ってみました

公開日：2011/05/07

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このレシピを作ったユーザ

スパイダーmkr 中学生（長女）　小学生（長男）　4歳（二女）　3歳（二男）　パパママの6人家族（*^_^*）短時間で調理出来る、食材費が安い、子供が喜ぶ料理(*^^)vが私の基本です是非、忙しいママに！！パパママはお酒が大好きですなので酒類や酒の肴も沢山作ります（*^_^*）と言っても子供たちも食べます