簡単！！美味しいカリッと手羽先 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初に鶏手羽に下ごしらえを
   します。
   お酒を入れて二、三回揉み、
   塩コショウを入れて、更に
   揉み、寝かせます。

2. 2

   揚げる油を熱している間に、
   めんつゆ、ざらめ、お酒
   を煮詰めていきます。

3. 3

   鶏手羽に片栗粉をまぶし、
   強火から中火に変えて、
   しばらく油で煮ます。
   火が通ったら、強火で皮が
   パリッとするまで揚げます

4. 4

   そうしてるうちに、絡めるタレが煮詰まってくるので、火を止め、手羽をキッチンペーパーに取り出します。

5. 5

   火を止めてる状態で、絡めて、
   火をつけて更に絡めます。
   そして、照りが出てきたら、
   完成です。