作り方
-
- 1
- さつま芋はスティックに切り、水に浸して、アクを抜く。
（30分くらい）
-
- 2
- 南瓜は皮付きのまま、種を除いて、さつま芋の大きさにあわせる。
-
- 3
- 胡瓜は千切りにして、軽く塩をふり、しばらく置いて、水気をしぼる。
-
- 4
- さつま芋と南瓜、圧力鍋で５分、加圧、ピンが下がるまで放置して、蒸す。
-
- 5
- さつまいもと南瓜はアツアツの状態でレモン汁とマヨネーズを加える。
-
- 6
- よく絞った胡瓜を５に加え、塩、コショウで味を整えたら完成です♪
おいしくなるコツ
さつま芋と南瓜は茹でるより、蒸した方がオススメです。
圧力鍋の加減はご家庭の癖にお任せします。さつま芋と南瓜の蒸し具合は形が少し残るくらいでも、クリーム状でもお好みの加減で。林檎やレーズンを加えても美味しいです。
きっかけ
我が家の味の紹介です
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません