鶏肉のトマトケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を太めの棒状に切る。
   タッパ又は袋に鶏肉、塩、コショウ、醤油を入れ、３０分漬ける。

2. 2

   ●安い時に大量に買ったパプリカを洗って、冷凍しました。

3. 3

   １に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜる。

4. 4

   ピーマン、パプリカは細長く切る。（写真のパプリカは冷凍）

5. 5

   フライパンに多めの油を引いて、鶏肉を焼く。

6. 6

   衣がカリカリになります。
   中火で３分。

7. 7

8. 8

   酒を加えて蒸し焼きにする。
   中火で１分。

9. 9

   ←蓋をして下さい。

10. 10

    鶏肉に火が通ったら、合わせ調味料を加え、ピーマンとパプリカを加え、全体に調味料が絡まったら完成です。

11. 11

    ※シャキシャキが好きな我が家は、ピーマンとパプリカは余熱で火を通します。