材料（4人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- ズッキーニ
- 1本
- 水
- 100 CC
- 酢
- 100 CC
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 玉ねぎとズッキーニは乱切りにする。
鍋に湯を沸かし、野菜を入れ、一煮立ちさせる。
水気を切る。
-
- 2
- 鍋に水、酢、砂糖、塩を入れ一煮立ちさせる。
-
- 3
- 火を止めて、茹でた野菜を加えよく混ぜる。
そのまま冷ます。
おいしくなるコツ
ローリエや粒胡椒を加えてやってもいいと思います。
きっかけ
ズッキーニと玉ねぎがあったので。
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写真は味噌も入ってます。