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✺イカとマグロの紅白海鮮サラダ❀ レシピ・作り方

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Kurusuzaki
白いイカと赤いマグロのめでたい色の紅白海鮮サラダです。

材料(3人分)

イカの刺し身
100〜120g
マグロの刺し身
70〜80g
備長マグロ
120g
白髪ねぎ
白ネギ1本分
みょうが
2〜3個
塩コショウ
各スプーン1杯分ぐらい
おろし玉ねぎドレッシング
50ml
醤油
大さじ1杯
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作り方

  1. 1
    マグロとイカを短冊状に切り、備長マグロはサイコロ状に切る。
  2. 2
    みょうがを刻み、白ネギは白髪ねぎにする。
    白髪ねぎはザルに移して流水で洗って辛味を和らげる。
  3. 3
    洗った白髪ねぎとみょうがを塩コショウであえる。
  4. 4
    備長マグロを一番下に、その周りにイカを並べて中心に野菜を乗せ、最後にマグロを並べる。
  5. 5
    最後に醤油とドレッシングをかけたら完成。

おいしくなるコツ

白髪ねぎは最初から切ってあるものがあればそれを使用すると時短になります。 オリーブオイルや刻んだにんにく、寒天を入れてみるのもあり。

きっかけ

赤と白の食材を使ったもの且つめでたさを感じるようなものを作ってみたいと思ったらこれが思いつきました。

公開日:2024/06/01

関連情報

カテゴリ
マグロ玉ねぎドレッシングみょうが魚介のサラダいか全般

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