さつまいもとミックスビーンズの彩りサラダ レシピ・作り方

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kanama-ma
サラダにもお豆を入れて栄養価アップ♪(*ˊ˘ˋ*)
見た目にも可愛いメニューです。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

さつまいも
小1本
ミックスビーンズ
55g
にんじん
1/4本
ハム
4枚
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
少々
※ブラックペッパー(お好みで)
適宜

作り方

  1. 1
    にんじんは1センチ角、さつまいもは1.5センチ角に切る。
  2. 2
    水から茹で、沸騰から10分程度でザルにあげる。
  3. 3
    ハムは1センチ角に切る。
  4. 4
    ボウルに茹でたさつまいもとにんじん、ミックスビーンズ、ハムを入れる。
  5. 5
    塩コショウとマヨネーズを入れて混ぜる。
  6. 6
    盛り付けて完成。

    仕上げにブラックペッパーを振るとアクセントになって美味しいです(*ˊ˘ˋ*)苦手な方やお子様は無くてもOK♪
  7. 7
    ※今回使用したのは、COOPのミックスビーンズ ドライパック。
    そのまま使えるのでとっても便利ですよ(*ˊ˘ˋ*)

おいしくなるコツ

さつまいもは茹ですぎると、混ぜた時に潰れてしまうので気をつけてください。

きっかけ

豆類を使った副菜が欲しくて考えました。 普段、さつまいもがあまり好きでない我が子も、美味しいと食べてくれました(*ˊ˘ˋ*)

公開日:2024/01/24

関連情報

カテゴリ
さつまいも食物繊維の多いレシピミックスビーンズ

このレシピを作ったユーザ

kanama-ma 小麦·卵アレルギーの息子の為に作ったレシピを中心に、ヘルシーで美味しいメニューを紹介していきます! ※現在小麦アレルギーはクリアし、卵と格闘中(^^) 今までの経験を生かすべく、 アレルギー対応食アドバイザーの資格を取得しました!!

つくったよレポート( 1 件)

2024/02/25 15:17
焼きいもの残り使いました。ミックスビーンズ入ると色味がよくなりますね!
konkon0657

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