祖母直伝★我が家流 栗ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の皮を剥きます。渋皮のついたまま水に３０分以上浸けて置きます。

2. 2

   炊飯器に米とお水を入れて３０分ぐらい浸水します。

3. 3

   栗の渋皮は、すり鉢に、擦り付け少し渋皮が残る程度まで剥きます。

4. 4

   工程３の栗を炊飯器に入れます。
   塩を加えて、さっと手で混ぜます。後、スイッチを押して炊けるのを待ちます。

5. 5

   炊き上がったら、１５分蒸らします。１５分経ったら蓋を開けて、ごはんを軽く混ぜ合わせたら完成です。