葉生姜の茎とえのきのヘルシーつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきと葉生姜の茎を細かく刻んでおきます。

2. 2

   ボウルに、鶏むねひき肉、刻んだ葉生姜とえのき、片栗粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   スプーンで形を整えます。（だいたいで大丈夫です）

4. 4

   フライパンに油（分量外）をひき弱火にしておいて、スプーンですくったひき肉を落としていきます。
   
   ひき肉をスプーンの背でつぶして平たくしたら、火加減を中火にしてください。

5. 5

   焼き色がついたら裏返します。

6. 6

   弱火にして、フタをして3〜4分焼きます。

7. 7

   （3〜4分後）
   【味付け】の、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えます。

8. 8

   たれを絡めながら煮詰めたら火を止めます。

9. 9

   お皿に盛って出来上がりです。