トマトとしめじの春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 春雨はお湯で戻しておきます。

   

2. 2 トマトはざく切りに、しめじは石づきを落としてほぐしておきます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しめじを炒めます。

   

4. 4 しめじに火が通ったら、戻し終わった春雨、塩こしょう、ポン酢しょうゆを加え、全体を炒め合わせたら火を止めます。

   

5. 5 仕上げにトマトを加えて混ぜ合わせます。

   

6. 6 器に盛り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
   
   お好みで食べる直前に刻んだ大葉をかけてください。