菜の花とハムのマヨネーズ和え☆粒マスタード少々☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花の茎の根本1センチ程をカットし、水を入れたコップに切り口を浸けておく。
   15分程すると葉っぱに張りが出て全体的に瑞々しくなります。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩を入れて①の茎の部分だけを10秒程先に茹でます。
   次に菜の花全体を茹でます。
   軽く再沸騰したら氷水にさらしてからザルにあげます。

3. 3

   ②を軽く絞って麺つゆを絡ませて、さらに軽く絞って半分にカットする。

4. 4

   ハムを食べやすい大きさにカットして③とマヨネーズと粒マスタードを和える。
   お皿に盛って完成です。

5. 5

   動画リンク
   https://youtu.be/6smox9tdTvo
   参考にしてください。