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こんにゃく
糸こんにゃく
レシピ詳細
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糸こんにゃくと酒粕の煮物☆日本酒にピッタリ☆ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
お0り0べ
酒粕ベースの味付けなので日本酒にピッタリです。
箸休めになります。
YouTube動画あります。
材料(数人分)
糸こんにゃく
1パック
ツナ缶
1缶
白菜
1枚
お湯
1.5L
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
■調味料
酒粕
60g
だしの素
小さじ1.5
日本酒
大さじ1
みりん
大さじ1
水
100cc
サラダ油
大さじ1
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作り方
1
糸こんにゃくは1/3の長さにカットする。
たっぷりのお湯で3分ほどゆがいてザルにあげておきます。
2
白菜は3ミリ位の細切りにする。
3
フライパンに油をひいて①と砂糖を入れて炒める。
水分がなくなった頃に②を入れて塩コショウをして炒める。
4
■調味料を耐熱カップに入れてレンジで30秒ほどあたためて混ぜ合わせておく。
5
白菜がしんなり炒められたら④を入れて炊く。汁気がなくなったら、油を切ったツナを入れて混ぜ合わせれば完成です。
6
動画リンク
https://youtu.be/wrdobQNiAdA
参考にしてください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しっかり目に煮詰めると酒粕のとろみが出て美味しいです。
きっかけ
居酒屋さんでいただいて美味しかったのでマネしました。
公開日:2022/12/16
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
糸こんにゃく
白菜
ツナ缶
酒粕
このレシピを作ったユーザ
お0り0べ
独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。
https://youtube.com/channel/UCFZb1IO5Trhrrdye3IapIoQ
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