明太チャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷や飯 160g
- 辛子明太子 30g
- 卵 1個
- バター 10g
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 冷や飯をラップしてレンチン600wで30秒
-
2
レンジから出したご飯に明太子とバターをのせる。
- 3 サラダ油をひき中火で温めたフライパンにご飯を投入し炒める
-
4
明太子とご飯が充分混ざったら卵をフライパンに落とし、少し固まっるまで焼く
-
5
卵をほぐし、半熟ソボロ状態にしてご飯と卵を混ぜ合わせる。
-
6
皿に盛り付け完成
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料理はするけど、分量なんて普段測量しないので、とりあえず測ってやってみることに．．．
同じ料理でも季節、気温、湿度、気圧や体調により味覚は変わります。
分量はあくまでも調味料の分量は目安に体感により微調整は必要と思ってます。
また、香りにて判断するとわかりやくなるかもです。
気まぐれに投稿するかもですがよろしくお願いします。
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